位於永和區中正路上的「松竹涮涮鍋」是一家當地人也很喜愛的火鍋店。小博夫妻在中餐時間來品嘗，主要想為我們的商業午餐之旅探勘新地圖，此次要介紹的餐點為「八品海鮮」和「活力雞肉鍋」，這是一個滿滿海鮮的美食之旅。
松竹涮涮鍋環境介紹
這是我們今天要點選的餐點 – 八品海鮮，位在第一頁上，菜單質感很不錯，因此我們也決定要頂級海鮮一次滿足。由於兩個餐點，又擔心吃不完我們另一鍋就挑選了活力雞肉鍋(標準雞肉鍋)。
這是沾醬的調味台，在這邊你可以找到你喜歡的調味料，當然也有標準的醬油、蔥花、以及特殊辣味如四川油辣子…。
環境的部分共有分成四人座、兩人桌、以及位在窗台邊的一人桌，木質色系坐下來就會覺得很乾淨、很優雅舒適的環境。
請貞維當麻豆進行了拍攝，這邊可以裝取你要的飲料、調味料、咖啡等飲品。
還有現磨咖啡、美式咖啡，以及製冰中的思樂冰飲品，對嚕還有旁邊的冰淇淋可以裝取，但是這次我忘記拍到了。
值得一提的是單人座位的視野很棒，翠綠色的植被，面對小巷弄的環境、清靜幽雅舒適。
活力雞肉鍋
每一個餐點都會先有一個這樣的菜盤，有高麗菜、金針菇、南瓜、絲瓜、木耳、玉米筍、水晶餃、芋頭等配料
「活力雞肉鍋」。這是一道為愛雞肉者設計的火鍋，充滿了雞肉的豐滿風味。餐廳用新鮮的雞肉片、蔬菜和香料來搭配湯底，形成了一道充滿活力的火鍋。
雞肉片則是火鍋套餐地的亮點，它們薄度剛剛好，質地極為嫩滑入口即化。湯底我們是挑選昆布(原味)熬煮，完整的提升雞肉風味，同時又帶有蔬菜的清新。這道菜對於喜歡雞肉的人來說是一個喜愛的選擇。
八品海鮮
這是剛剛提到的在菜單上的第一頁，滿滿新鮮豐盛海鮮。多樣海鮮可以一次品嘗，有鯛魚、鱸魚、多利魚、蛤蠣、小管、軟絲、蝦子以及鮮蚵。每一種海鮮都呈現出絕佳的質地和鮮美的味道。
蛤蠣、牡蠣散發著濃郁的海洋氣息，而小管和軟絲則質地軟嫩，充分吸收了湯底的滋味。
最厲害的是這新鮮味美有嚼勁的鮑魚，並非軟嫩而是相當有嚼勁的口感，可以細細咀嚼出鮑魚的香味鮮度。
蝦子和鮮蚵的鮮甜味道也是相當有賣點，每一口都令人陶醉。
我顧吃照片就簡單拍攝了，鯛魚和鱸魚的肉質鮮嫩，口感滑嫩，帶有淡淡的海洋風味。多利魚則帶有更豐富的脂肪，為湯底增添了豐富的風味。小管肉質有彈性也是喜歡海鮮的人的最愛。
松竹涮涮鍋 個人心得
此次的商業午餐美食之旅 – 成功。如果你喜歡新鮮的海鮮和風味豐富的火鍋，這家可以值得一試。無論是與家人、朋友或情人，這裡都是一個讓你盡情品味火鍋美食的好地方，特別是現在即將進入冬天，火鍋美食正對味。
松竹涮涮鍋 中正店
地點: 新北市永和區中正路370號
電話: 0229226866
