位在新北市永和區中正路356號1樓的品川麵館,在當地的社團我是永和人有不少人推薦前往唷,因此今天小博和夫人的午餐就決定是這裡了,想了解為什麼大家會推薦這家店,以及為今天的中午找一點不一樣的風味。
繁忙的城市、堆積如山的工作中,能靜心心來吃一頓美味的麵食,是忙碌的生活帶來一絲悠閒與享受,也是一種生活的小確幸。
這裡的菜單品項很簡單,可以分成四大類,分別是湯麵類、乾麵類、湯類、以及單點和小菜,。
環境大致上像這樣,我簡單紀錄給大家看,在不影響任何人,沒有拍到任何一張臉的情況下。座位有分成兩人座位、以及四人座位,如果人比較多也可以透過併桌實現多人餐桌。
這是小菜的部分,大家可以根據自己的需求購買想要的小菜品,今天的我們肚子沒有很餓,單純只是來探勘新的地點,故 小菜放棄。
紹子麵原意原來是「臊子」,就是把肉塊切成肉末、肉丁的意思,其中紹子麵最大的特點就是湯底有微酸的口感,以及肉末的調味。
拌勻的麵是相當的誘人香味,喜愛吃這種口味口感的人會一口接著一口,簡單的美食就是一種簡約享受,麵體有嚼勁有一定的口感。
接下來就是大家常看到的麻醬麵,底滋味濃郁,芝麻、辣椒和各種香料的結合帶來豐富的層次感。麵條Q彈有勁,完美地與湯底融合在一起。。
拌勻後才是美味的開始,就愛這口花生香味,對於夏天來說這樣的香味、口感是相當吸引人的,不會有倦膩感。
餛飩湯,這是一道簡單卻充滿溫暖的家常料理。餛飩湯端上桌時,我看到餛飩滿滿地浮在清澈的湯底中,散發出誘人的香氣。湯底純正新鮮高湯熬煮而成,吃起來鮮美而不膩。
整體來說,我覺得品川麵館應該偏向於中等的等級,以地點、價格和餐點來說,並沒有超級突出的表現,但是很適合日常工作的午餐、晚餐,也是當地人喜愛的料理。
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