想要招待朋友吃飯，第一個直覺的印象就是夏慕尼新香榭鐵板燒，因為他很愛吃鐵板燒，而鐵板燒較為出名的連鎖明白當然就是夏慕尼，於是有了這一篇食記。我們前往中山北路的夏慕尼，跟多數的王品服務一樣，會一道一道的餐點讓你慢慢選擇。
這是菜單的部分，熱前菜的部分標準固定維青檸茴香奶油鮑魚和蒸蛋、以及帕瑪森起司麵包。
鐵板燒的樂趣就是可以看著料理師傅一同煎煮，也可以看到他們如何進行大量的餐點前置準備，一共有四位師傅一同料理，餐盤疊起來的數量真得頗為驚人的。
一上桌，就被那誘人的香氣吸引住了。蒸蛋蛋白滑嫩，蛋黃濃郁，搭配上淡淡的青檸茴香奶油鮑魚，口感絕妙。奶油鮑魚的鮮甜與青檸的微酸完美融合，真的很好吃。身為前菜的角色，他真的有帶起我們的食欲。
北海道干貝海鮮清湯，這是一道融合了北海道干貝的湯品，這個部份會有兩張圖，第一張圖如下圖，這是還沒有淋上熱湯前的樣子。
干貝鮮嫩加上恰到好處的湯底，讓海鮮的鮮甜彌漫於舌尖，就像漫畫一樣，中華一番小當家，一打開餐盤就有彷彿置身在大海之中的畫面。
野莓鮮果沙拉是一道清新的水果沙拉，水果的樣式豐富繽紛，吃起來清爽又不失營養。每一口都能品嘗到不同水果的甜美，加上搭配好的野莓果醬，酸甜的好滋味。
香蒜牛小排則是以嫩滑的牛肉配上香蒜烹調而成，牛肉鮮嫩多汁，香蒜的香氣使整道菜更顯風味十足。喜歡吃牛肉的人，可以挑選五分-七分熟的烹調嫩度，真的很香很好吃。
飯粒顆粒分明，散發著誘人的米飯香氣，搭配上鮮豔的櫻花蝦，色彩繽紛的櫻花蝦炒飯。夏慕尼很貼心的只有準備小小的一份讓你吃吃味道，因為吃了那麼多美食，其實現在的胃容量也不大足夠了。
蘋果松阪豬是以頂級的松阪豬搭配蘋果烹調而成，他會分成兩次上桌，第一次是清蒸的部分，豬肉的油花分佈均勻和蔥段混合，建議搭配著沾醬一起吃。
再來是香煎的部分、以及快炒的方式，一共三種料理方法，讓你我們一次吃到不同的味道入口即化，蘋果的甜味與豬肉的鮮美彼此搭配，真的有不同的品嘗體驗。
王品的餐點就是一定會有甜點，這次我挑選瞭雪崩布朗尼。這是一款外嫩內軟、口感豐富的布朗尼。一切融化在嘴中，帶來滿滿的甜蜜感，喜歡巧克力的人一定跟我一樣很愛。
白桃野莓蘇打則是帶著果香的氣泡飲品，清爽不死甜，夏天喝這個才有解渴的感覺。不然滿滿的甜味，失去飲品的意義。
薄荷香橙冰沙清新怡人，讓你愛上一絲絲的夏天涼意，喜歡冰沙的人一定要勾選，可以慢慢喝當作下午茶的飲品和朋友慢慢聊天。
整體來說招待朋友來吃是不會失禮的，王品的料理有自己的一套模式，每道菜都有自己的特色。加上優雅的用餐環境和親切的服務態度，這裡絕對是一個招待朋友愉悅的用餐選擇。如果你喜歡鐵板燒料理，夏慕尼新香榭鐵板燒絕對值得一試。
