此次應闆娘的邀請，小博也到炫庄桶仔雞海產參與節目採訪的現場來賓，因此有了這一篇文章。本來就很愛他們家的料理，這次當採訪節目的賓客，這樣的視角更加的不同且有趣，真心喜歡因此很容易就能說出真心的感受。
這是我們今天的中餐美食，其中我特別愛兩道菜，分別為宮保皮蛋臭豆腐，以及淡淡的相思，當然絕對少不了桶仔雞這道美味。
其中淡淡的相思最大的特點就在於包裹了一層蛋衣，把美味鮮味通通所在裡面，因此在吃的時候會覺得特別鮮嫩，相較於夜市的烤魷魚，你會覺得這道菜更加鮮甜入味。
這道桶仔雞料理，可是炫庄招牌中的招牌，基本上是來這邊必點的，不然等同於沒有來。店家採用當天現宰的放山雞，以特製醬料醃製後放入大桶中烤製，烤好後的香味真是讓人垂涎欲滴。一走進店內，濃郁的桶仔雞香氣就迎面撲來，讓人難以抗拒。那經過慢慢烤製散發著誘人的香味，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了豐富的滋味。不論是醃製的特製醬料還是桶中烤製的獨特手法，都為這道台式桶仔雞賦予了無法抵擋的香氣和美味。
入口的飛魚卵香腸都蘊含著豐富的海洋風味和深邃的鮮甜滋味，飛魚卵的獨特風味與傳統香腸的香氣融合在一起，創造出一種無法抗拒的誘人香味。在烹煮的過程中，香腸釋放出微微的煙燻氣息，讓味蕾感受到一抹獨特的深度。每一口咬下，飛魚卵香腸爆裂出鮮嫩多汁的口感，香味在口中綻放，讓人回味無窮，特別是飛魚卵的嚼勁，會帶有一點點的彈性顆粒。
宮保料理的香氣和皮蛋散發的特殊氣味融合在一起，營造出一種令人難以抗拒的香味。宮保醬料的微辣和微甜和臭豆腐一起，形成了一種獨特的味道，喜歡的人喜歡。臭豆腐經過炸熟後，外皮酥脆，內裡軟嫩，釋放出豆腐本身的淡雅香氣，每一口咬下，宮保皮蛋臭豆腐的香味在口中綻放。
最後是鮮魚米粉鍋，匯集了鮮魚、芋頭、豆腐以及多種鍋物料理的美食，海味的豐富與濃郁相互交織，層層疊加的豐富美妙口感。真切體驗到從喉嚨一直溫暖到腸胃，品味台灣獨特的韻味，不僅帶來美味的享受，由於一鍋一個人一定吃不完，一群人吃的共享料理氣勢與風味絕對不同，絕對讓人難以忘懷。。
哈，由於我不是專業美食部落客，因此中間有幾道不是我吃過的就沒辦法介紹，就此略過啦。把自己喜歡的、喜愛的介紹給大家，希望大家能感受到我文字中想要傳達的美好。
