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太子拉麵 商業午餐精緻吃 永和區拉麵推薦

上次寫了一篇 永和區永安市場站拉麵美食 太子拉麵的介紹,今天是二刷,同樣也只是單純的紀錄自己生活,一樣只是一天過一天,那我要過紀錄滿滿的人生,代表我曾努力活過。

太子拉麵

在位新北市永和區中正路159號的太子拉麵,是一間空間有特別裝潢過的日式拉麵店,老闆是一位約莫50-60歲的男子,一個人工作沒有請外場人員,但是可以看得出來他相當樂於自己的工作。
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不管牆面上、或是所有張貼的海報都可以看出濃濃的日本式的風情,猜測老闆估計就是日本人,或是對於日本文化有很深的了解,甚至是熱愛日本文化的人。
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太子拉麵 菜單和價位

拉麵的價格由170-210元左右,主要口味是味噌、咖哩、醬油、鹽味還有豚骨,此外還有三款丼飯分別是豬排丼、雞排丼、以及叉燒丼。以及小菜天婦羅、燙青菜、牛蒡絲、涼豆腐…
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我們的點餐

首先這次味噌海鮮拉麵,菜單上寫著微辛,但吃起來很香並沒有直接的感受到辣的味道。味噌湯頭濃郁豐富,帶有微妙的鹹甜味道,配上鮮美的海鮮,讓整碗拉麵的風味更加豐富。個人很喜歡味噌,濃郁的醬香味和豐富的鹹甜口感,主要原因對於電腦人來說,它可以幫助腸道消化,同時還含有豐富的蛋白質和維生素。還有江湖謠傳味噌可以去除輻射。
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這個是醬油叉燒拉麵,很標準的日式風格,我想是日式醬油的味道,湯頭甜鹹度剛好。醬油湯頭帶有濃郁的醬香味和豐富的鹹味,口感清爽,個人很喜歡這種醬油和鰹魚等海鮮製成的湯頭味道,加上經過長時間熬煮,讓湯頭更加濃郁香甜。還有海苔、蔥花做搭配,真的巧妙的好吃。
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我們的小菜

是很多人喜愛的健康小吃。牛蒡絲的香味比較清淡,口感脆爽,微酸的口感,可能是加入糖、醋、鹽等調料讓其更加開胃美味。
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炸豆腐是一道常見的小菜,不管中式、日式都有,特點就是外皮酥脆,内裡軟嫩。但是我覺得他們家的炸豆腐有點不一樣。就是裡面是沒有調味的純豆腐去裹粉酥炸,淋上醬油和蔥花,味道單純是吸收日式醬油的滋味。
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以上是我們第二刷太子拉麵的經驗和紀錄給你作參考,以現在市場的價格拉麵價格是合理的。對嚕,這間店有一個很特別的地方就是,每個週五都可以免費的加湯加麵喔,對於想要吃比較多的人,這是一個很棒的福音喔。