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老撈麻辣火鍋 酸菜白肉鍋 麻辣鴨血 海鮮

老撈麻辣火鍋是台北南京復興很有名的鴛鴦火鍋美食料理,近期更是推出了酸菜白肉鍋,小博當然要來體驗啊,因此邀集了幾個朋友一同前往,時間為中午是商業午餐的時間,因此我們可以坐在落地窗台邊,這樣的光線最美了。備註. 本篇文章無酬。
在準備的過程我就很久開始記錄了,因為這樣雙色(紅、白)的鴛鴦火鍋就是老撈麻辣火鍋最大的賣點。
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先記錄一下 調味料酌料的區域,這可是一鍋好吃火鍋很重要一環。很難得的可以看到兩樣老饕們必須吃的配料,朝天椒、以及油潑辣子。還有必備的蔥蒜、以及沙茶醬、醋等。

上次因為只有兩個人,因此紀錄的比較少,但是可以讓大家看到商務午餐的厚實、高CP值 老撈麻辣火鍋 兩人份商業午餐 超值划算 ,這次來的人丁足夠,菜色超級豐富喔。
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接下來登場的就是同行者一同點餐的料理餐點,牛肚、牛腸等都是老撈粉絲必吃的唷。
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至於以下這個是什麼肉片,哈,這個就難倒我了。不是專業美食部落客的我,只要負責吃,負責記錄就好了(小博立志要豐厚自己的部落格)。憑著記憶,這應是老撈滑牛
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此外底下這美食更是少見,是近半年老撈才推出來的和牛肥腸(澳洲)。搭配麻辣鍋底一起,真的是人間美味
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綜合丸子類是老撈的特產喔,這可是闆闆走遍千山萬水尋覓而來的美食。多種樣式可以滿足所有喜歡吃丸子類的同好
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老油條是喜愛麻辣鍋底的人一定要點的,因為油條吸附湯汁的能力超級好,可以把湯頭的精髓吸取附著在油條上,入喉時的湯汁伴隨外緣軟嫩、內部有嚼勁的油條。
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海鮮綜合拼盤是商業午餐內含的餐點,老撈讓人最為稱讚的就是商業午餐的配菜。所有的海鮮料理都是大碗滿滿誠意,舉例來說,中卷就有四隻、超大蛤蠣的尺寸是兩倍大的五十元硬幣,鱸魚、超好吃干貝、以及大家喜愛的生蠔、超甜的蝦子。
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如雪花般的肉片,後續也一一端上來,心想著這些伴隨著湯底快速涮開後就能享用的美食,嘴裡就忍不住流口水。
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等待湯底煮開的過程,是最令人期待的時刻,也是好友們聊天說近況的時間。當然也是像我這樣的網路人拍照的時間,正所謂嘴未動、相機先行。
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拍一張大合照,等等大家都會到胃裡面團聚在一起了,圖中還有老撈滑魚,下圖一點鐘方向,以及高麗菜和水蓮是今天兩道蔬菜。此外魚漿料理也是小博很愛的一道餐點。老撈最厲害的地方就是有多樣款多的肉類,點完很高的機率就會忘記自己點了什麼
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今天的主角上場了,酸菜白肉湯底,這個白菜真的好吃且鮮甜。正如官方文宣上所說的,自然發酵的酸白菜熬煮甘甜湯頭,純天然手作,保證無添加化學香精,酸的够味但不嗆口,湯頭溫潤滑順。
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麻辣鴨血、以及豆腐依然是大家的最愛,勁、辣度多層次的香味,這可是來過的人才能體會的美好。今天坐在窗邊的逆光照片,更讓鴨血多層神秘紗,光鮮、嫩口
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有酸菜當然要下白肉下去才能名符其實,光看這雪白透亮的色澤,已經夠足以讓人大流口水了。就快紀錄完畢了,等等開吃時就先搶先贏了
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喜愛吃肉、海鮮的你,老撈麻辣火鍋就是首選,商業午餐更是精彩豐富的好料。喜愛邊小酌、邊吃鍋的人可以在晚餐時間過來,和好友相聚大快朵頤,人間美味、頂級享受。