位在台北市士林區中山北路六段299號1樓的韓式料理餐廳 濟州館 ，是在地人一定要去吃的餐廳唷。此次小博很幸運地跟上朋友的攤，一起去記錄生活的美好。此篇文章無酬勞，單純是一篇簡單的食記，因為當天喝了不少的啤酒(歪樓)，所以有很多菜色也忘記拍(真的很殘念)。二訪文章 濟州館韓式烤肉 中山北路宵夜美食食記 適合個人、團體用餐 極致的牛肉饗宴 雙人烤肉套餐
走進濟州館，迎面而來的是濃郁的烤肉香氣，對於肚子很餓的我，根本沒有抵抗力，整個就是超級想吃。當天一共有四個朋友要聚餐，其中我和一位朋友先到了，因此我們就被肩負著點餐的任務。先簡單點牛五花和豬五花，等待另外兩位的到來。
我們一共點選了韓式炸雞、干砰雞、辣炒魷魚、海鮮煎餅、辣炒年糕，但很可惜的我肚子太餓了，根本就是顧吃模式(也真的美味好吃)，因此漏了不少照片，哈，下次補拍。
迎面而來的兩位女士，分別為闆娘大大、以及店長，誠摯地為我們點餐以及周邊服務，周邊服務主要是協助韓式烤肉的料理，讓客人完全不用動手的情況下，就可以享受美食。
拍一下環境照片給大家看一下，裝潢相當的細緻，從舊址(士東路)搬移到新店面(中山北路六段)，所有的安排擺設，以及烤肉的道具和管線，都相當的完整，共有一二樓兩個樓層。
讓人相當驚艷的是濟州館提供的小菜，鏘鏘，無限免費供應，每一道都有獨特的風味。蔬菜的口感相當清爽、當然也有道地的韓式泡菜、豐富的口味選擇，為餐前開胃開啟了豐富度和飲食的樂趣。
生菜，主要是用來包韓式烤肉汁用，生菜葉輕薄且脆爽，提供了一種清新的口感。它們的水分、纖維質含量高，吃起來非常清涼，整體口感帶來一種清爽的感覺。。
下面的小菜對於喜歡吃辣的你，可以增添豐富多元的口感喔。
吱吱作響的烤肉，先上架的是豬五花，以及杏鮑菇。薄片的五花肉放在燒烤爐上，隨著肉片烤熟的同時，散發出誘人的香氣。肉質鮮嫩多汁，每一口都散發著濃郁的肉香，垂涎欲滴不足以形容。配以醬料和新鮮蔬菜一同包裹在生菜中，入口多層次的口感，真的很讚。
這是快要烤熟的紀錄照片，口感酥脆有嚼勁，搭配自己喜愛的醬料、或是小菜一起肉口真的很棒。當然你也可以一口啤酒、一口烤肉，完美。
基本的調味料金三角，分別是豆瓣醬、醬油、以及玫瑰鹽。我個人很喜歡他們家豆瓣醬的味道，和烤肉一起吃恰恰好。
烤好後，如果有沒有立即食用，店家也會很貼心地做好桌邊服務，把肉片放在烤爐的邊緣，然後會將火調整成保溫的模式，確保下一次想要吃時，口感、溫度依然理想。
韓式辣炒年糕展現出濃郁的辣味。辣椒醬、辣椒粉以及其他辣椒調味料被巧妙地融合在一起，為整道菜色帶來辛辣的風味。辛辣、微甜、豐富的口感和風味，整個好吃，不會讓你覺得它是一道澱粉料理，調味料的多層次會為整道菜餚大大加分。
繼續烤、看看這肉質分布，如大理石般的多層次。用鮮嫩多汁來形容真的小瞧了，此時大家保持著一口啤酒、一口烤肉的模式，正暢快地聊起天來。
拍個特寫給大家看看，油脂油光的亮麗，感覺就是入口滑順，肉質鮮嫩不柴。喜愛肉肉料理的人可以細細品嘗肉質的甜美，搭配喜愛的調味醬，慢慢咀嚼它的美好。
最後炸雞的部分真的很愛，難怪每次看韓劇時，韓國的戀人一定會一口接著一口地吃炸雞，彷彿炸雞就是另外一個胃在裝承。
對於有消夜需求的人，千萬一定要來濟州館，他們家的營業時間是晚上五點到十二點，最後一次的點菜時間是十一點。對於比較晚下班，下班後想要約朋友一起吃飯的人，這會是一個好選擇，由於附近鄰近河堤公園，因此停車也相當方便喔。
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