和許久不見的老朋友相約吃飯，選在以前常去中山區快炒店「炫庄桶仔雞」。位在中山區對我倆交通都算方便，只有兩個人只想簡單吃點快炒，許久沒吃依然想念，這裡的家常美味依然滿滿的記憶感。
香氣四溢的桶仔雞，一定要吃一下，兩個人吃半隻比較剛好。建議提早點餐，依然桶仔雞的燻烤需要約20分鐘的時間。不過一切的等待是值得的，他們家桶仔雞最棒的地方就是雞汁滿溢、雞肉滑嫩。
簡單的快炒，都可以看出老闆的用心，透過洋蔥、蔥去平衡掉腥味，讓肉質鮮嫩無腥味，因此深受大家的喜愛，充滿著台式餐廳特有的親切感。
經典的鳳梨蝦球，金黃酥脆的外皮包裹著飽滿彈牙的蝦仁，搭配酸甜的鳳梨和美乃滋，酸甜滋味在口中交織，蝦仁的鮮甜與鳳梨的果香完美融合，是一道小朋友也會喜愛的菜色。
考量到我們都是愛吃蔬菜的人，便豪氣地點了兩道青菜，準備好好享受這久違的相聚時光。豆腐料理金黃色澤，內部依然軟嫩。搭配著以醬油、花生燴煮的醬汁，鹹香夠味，非常下飯。豆腐吸飽了醬汁，豆香和醬汁的鹹香溫暖下飯。
清炒高麗菜，這一道簡單的料理，最能顯示出師傅的功力。炫庄的高麗菜保有清脆的口感，蔬菜鮮甜味十足，僅以少量的微料料調味提味
空心菜吸滑順的口感，架帶著蒜蓉的香味，同樣是簡單卻不平凡的美味。兩道蔬菜的搭配，不僅豐富了餐桌上的色彩，對於不愛很多肉的我倆真的很剛好。
簡單的快炒料理很適合喜歡簡單吃的我們，我倆很稱讚師傅對火候的掌握和對食材的用心。與老朋友在輕鬆愉快的氛圍中，品嚐著熟悉的家常菜，聊著彼此的近況，這份簡單的美味，更增添了相聚的溫暖。
