談戀愛那時，我們分隔兩地。我在中壢讀書，她在台中工作。週五的晚上，總是最開心的夜晚。我會坐上稍晚班的國光客運，雀躍的心隨著車程溫熱1.5小時，等待距離被拉近。我們選擇了夏慕尼鐵板燒的台北大直敬業店，來重溫這份甜蜜的美好回憶。
夏慕尼鐵板燒一直以來都以高品質的食材和精緻的服務聞名，是我和太太一直很愛的鐵板燒餐廳之一，附上我點選的餐點照片，太太的餐點我就沒有多做紀錄了。
新香榭套餐：1190元+10%服務費
我們都選了「新香榭套餐」，價格為1190元，另加10%的服務費。此外，我們還單點了一隻波士頓龍蝦，讓這次的用餐更加豐盛，也增添了一份驚喜感。
先送上的是一份帕馬森起司麵包，可以無限續用，但是大家都知道如果吃太多後續的餐點會吃不下。外皮酥脆，內裡柔軟，搭配上濃郁的起司香氣，麵包的溫度恰到好處，雖然知道不能多吃，但依然乖乖吃完了。
單點：波士頓龍蝦
單點的波士頓龍蝦，類似奶油焗烤的方式，用手套+龍蝦剪刀進行進食，奶油起司封住瞭龍蝦的肉質鮮嫩，彈牙且多汁。龍蝦煎得恰到好處，保留了龍蝦的鮮甜，搭配上簡單的調味，讓龍蝦的原始風味得以完美呈現。龍蝦的鮮美，加上波士頓龍蝦的美名，是這一次記憶最深刻的部分。
松露雞排雙重奏海鮮
「松露雞排雙重奏海鮮」，松露雞排包覆海鮮，雞排外皮煎得金黃酥脆，內裡則保持了多汁的口感，搭配上松露的香氣，讓整道料理層次豐富，鮮味部分控制得非常好。
海鮮部分也非常新鮮，尤其是干貝，煎得恰到好處，外焦內嫩，口感極佳。
食蔬水果沙拉，這個比較常見，我就不多作介紹了。
法式洋蔥起司湯
湯品洋蔥感覺經過長時間的熬煮，甜味完全釋放出來，濃郁的起司餅乾可以按入湯裡一起享用，湯頭濃厚且香氣十足。每一口都能感受到洋蔥的甜美與起司的濃郁。
檸檬奶油鮮蝦 & 松露蒸蛋
熱前菜是「檸檬奶油鮮蝦」和「松露蒸蛋」。檸檬奶油鮮蝦的蝦肉鮮嫩多汁，口感清爽而不膩。而松露蒸蛋則是另一道令人驚艷的料理，蒸蛋的口感滑順，松露的香氣濃郁，就是份量少了些，不過整體來說是很棒的。
夏慕尼櫻花蝦炒飯
中場的「夏慕尼櫻花蝦炒飯」，櫻花蝦的香氣與米飯完美融合，炒飯的口感粒粒分明，且帶有微微的焦香。這裡我心裡有所保留，主要是已經吃得差不多飽了，雖然沒吃完但依然認同這是很棒的炒飯。
草莓與香橙的搭配讓甜點帶有酸甜的風味，塔皮酥脆，內餡則帶有濃郁的奶香，作為一餐的結尾是再理想不過的選擇。
我和太太就是喜歡鐵板燒，這是戀愛時練出來的默契，對於鐵板燒餐廳料理會特別講究，而夏慕尼鐵板燒是王品集團的餐廳，大家知道有一定的品質，會是中上的推薦選擇。情侶約會、家庭聚餐，還是朋友聚會，久久吃一次的夏慕尼鐵板燒都可以堪稱美食之旅。
